Даблби

Мы развиваем культуру осознанного потребления кофе. «Даблби» – это кофейни третьей волны. В основе философии этого движения идея о том, что кофе – это персоналия: за каждым лотом стоит история людей и их труд.
Наши гости – это думающие люди, которые доверяют компании и выбирают качественный продукт.
Ценовой сегмент: средний, средний+
Знаем как сделать каждую чашку идеальной

Спешелти-кофе – это не только зерна, выросшие в определенных условиях, но и правильная обжарка и заваривание. Поэтому Даблби отправляет закупщиков в Африку и страны Юго-Восточной Азии, обжаривает зерна на собственно производстве и открыла Академию Бариста для обеспечения стабильно высокого качества каждой чашки кофе.

«Даблби» – трендсеттер и фабрика кадров российского рынка спешелти кофе.
Первыми в России:
• продвигали чистый черный кофе класса спешелти (2012);
• начали работать напрямую с фермерами, выращивающими кофе, и привозить кофе напрямую с ферм на полки наших кофеен (2014);
• создали проект экспериментальной ферментации кофе в странах произрастания и популяризировали кофе этого класса в стране (2015);
• вышли в полуфинал World Barista Championship (2018).